第141 水煮肉片和酸菜大肠(2/2)
苏茵茵笑着点头。
“接下来我们做的这一道菜叫酸菜大肠，特别下饭的一道菜。”
酸菜大肠做起来也简单。
大肠的油已经熬出来了，就不需要再加油了。
切好葱姜蒜还有干红椒，放入油锅里直接爆香。
爆香后再下盛起的猪大肠翻炒几下，让葱姜蒜的香味浸透猪大肠。
再下切好的酸菜大火翻炒。
香味和酸味就弥漫在灶房里了。 🄼.𝕐🅰🅽𝙌𝓘🅽𝙜𝓢🄷🅄.🅇🅈𝙯
不管是水煮肉片还是酸菜炒大肠，做的都很快。
苏大伯一家回来不到半个时辰，就能上桌吃饭了。
一共三个菜，份量都很大。
水煮肉片里面的里脊肉鲜美细嫩，略嚼几下滋味绝伦。
水煮肉片里的白菜丝在鲜美靓汤的浸泡下，也甘美清香，很是解腻。
卤猪头肉，特意切了一些肥一点的。
大伯一家最近肯定不像自家这边日日都能吃的满口流油。
他们会更喜欢吃油水足一点的。
再来说这道酸菜炒大肠，酸辣开胃，大肠不但没有那股子难闻的怪味，吃起来爽滑筋道。
大肠里的猪油虽熬出来一些，但还是有些残留的，所以男人们就特别喜欢。
就是大伯娘这些女人家，也忍不住吃了不少。
大伯一家吃的时候没多话，毕竟是真的饿了，也顾不得说话。
三道菜吃的干干净净，盘子锃亮光滑，估计苍蝇上去都劈叉……
吃完了之后，苏大伯一家人都对这一餐饭赞不绝口起来。
苏大伯娘自从回来后，就笑多话少，此时也忍不住夸了又夸。
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