第340章 被楚大夫人喜欢了 （加更2）(1/2)
为了做水晶虾饺，她可是特意提前买了马铃薯，还买了石磨和毛驴回来，亲手磨了马铃薯粉呢。
忙活了几个时辰最后也不过收获了六七斤的马铃薯粉。
当然，是够用的了。
只因做水晶虾饺用马铃薯粉和面粉一起和面，做出来的饺子皮会更透亮，才有晶莹如水晶的感觉。
苏茵茵用了三斤上好的细白面，再用上一斤的马铃薯粉，要用开水和面。
和面时一边搅合一边加水。
粉和到雪花状后加八大勺新鲜的猪油， 盐分适量。 🅼.🅈𝓐𝙣𝙦𝙞🄽🅶𝓢ℍ𝕌.🆇🅈🅉
揉合好后用干净的白纱布盖上，等上五六分钟。
趁着这个时间赶紧做馅。
将已经除掉虾线的虾肉抓住用力的往大盘子里摔打，直到摔打出了虾胶。
然后加入切好的肥肉粒，切碎的荸荠粒，黑胡椒粉，盐粉，一小勺花生油，少量细白糖提鲜。
加入这些后沿着一个方向搅拌，直到上劲了停下来。
放好的面搓成圆圆的长条然后切成一个面剂子，擀饺子皮，趁热包。
包好了后上蒸锅蒸，上汽后，再蒸十分钟左右就好了。
起锅时，就看到虾饺皮水晶晶的，透亮透亮，粉红诱人的虾肉馅十分漂亮。
闻一下，鲜香扑鼻！
水晶虾饺也是生辰席面的最后一道菜，也是压轴菜。
此时，男女分席已准备好。
偏偏席面刚好时，又来了客人。
楚老太爷带着楚老夫人和楚大老爷也过来了。
不管是故意来蹭吃，还是特意带着家人来给楚大夫人庆祝生辰，楚大夫人也不可能将人轰出去。
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